Вредные углеводы
После переваривания углеводы разлагаются на чистый сахар, который, как мы знаем, вызывает AGE. Но не все углеводы равны. Фрукты и овощи — это тоже углеводы, но они обладают питательными веществами, которые как раз-таки предотвращают появление морщин. Эксперты советуют избегать углеводов, содержащихся в обработанных и рафинированных продуктах. Если хочешь идеально гладкую кожу, то тебе придется пожертвовать сухими завтраками, белым хлебом, печеньем и выпечкой. Сосредоточься на потреблении здоровых углеводов, которые содержатся в зерновых, овощах и фруктах.
Маргарин
В течение долгого времени маргарин рекламировали, как продукт с более низким содержанием насыщенных жиров, чем у его главного “соперника“ — масла. Но это было до того, как ученые заявили о разрушительном эффекте полиненасыщенных жиров, обнаруженных в маргарине. Тип жира, содержащийся в нем, как правило, приводит к воспалению, а оно, в свою очередь, приводит к увеличению окислительного стресса. Неконтролируемый окислительный стресс повреждает все органы, включая кожу. Как результат — сухая, потрескавшаяся кожа с тенденцией к образованию преждевременных морщин.
Молочные продукты
Хотя молочные продукты и содержат большое количество кальция — важного минерала для здоровья костей и полноценного функционирования мышц — они также приводят к увеличению воспаления, а, значит, и увеличению окислительного стресса. Помимо этого, молочные продукты содержат “молочный сахар“, известный под названием “лактоза“, который может увеличить образование AGE, что приводит к повреждению коллагена.
